A origem do macaron vem sendo discutida há tempos, alguns defendem a ideia de seu nascimento na Itália, como maccherone, outros na França, onde existe até um espaço dedicado a ele – Le Musée de L’amande et du Macaron, em Montmorillon. Indiscutivelmente foi por ocasião do casamento de Catherine de Médici com o Rei Henri II, que foram levados a nobreza francesa. Mas a história deste confeito, crocante por fora e macio por dentro, somente se propagou mundo afora com a descoberta de seu segredo pelas feiras parisienses. Adaptado por Pierre Desfontaines, fundador da Maison Ladurée, deixa de ser apenas um biscoito e torna-se uma iguaria extremamente sofisticada.

O macaron representa a mesma simbologia do casal, duas metades unidas por um recheio doce. Hoje a noiva moderna casa com macaron, que é tendência em Paris há séculos!
Extremamente versátil o macaron pode ser introduzido em várias outras ocasiões, sejam particulares ou corporativas, inclusive aniversários, batizados, maternidades, jantares, lançamentos e coquetéis em geral. Harmoniza bem com champanhes, proseccos, espumantes, chás e espressos gourmet.

LE MACARON

Le Macaron Patisseria® é uma marca criada por chefs graduados em Gastronomia e especializados na arte da pâtisserie.
Nossos insubstituíveis macarons são sazonais e fabricados com um know-how único e com ingredientes cuidadosamente selecionados. A cada três meses são lançados novos sabores, sem substituir os carros chefe da casa! A técnica de preparo exige precisão, atenção e dedicação constantes.

Não contém glúten!

Casamento ou 15 anos - a noiva ou debutante moderna busca ter o macaron, seja na forma de uma pirâmide “pièce montée”, seja na composição da mesa de doces finos ou estações exclusivas – pâtisseries. São bem vindos em mesas digestivas e oferecidos como lembrança aos padrinhos e convidados, acompanhados de uma tag de agradecimento.