Localizada em um casarão do Século XVIII, tombado pelo patrimônio histórico, no Sítio da Madalena, a Blue Angel Recepções iniciou suas atividades há 29 anos, com a história de uma família de Chefs dedicadas à gastronomia e à cultura de Pernambuco. A Blue Angel foi primeiro buffet do Recife e ainda é regido com maestria pela matriarca, Maria Laura, hoje com 90 anos.
A evolução se deu por gerações, onde as filhas e os netos procuraram se especializar e modernizar esta casa tão bem conceituada no Recife, com passagens por diversos países e também por escolas renomadas ao redor do mundo. Sempre realizam pesquisas para criar cardápios personalizados para atender às exigências dos nossos clientes com qualidade, segurança e excelência. Atualmente a cozinha é comandada pela Chef Priscila Tasso*, que executa os menus gourmets nas casas de nossos clientes e em nosso espaço.
A Blue Angel possui o maior salão plano da região, com 2 mil m2, e um fechamento modular, permitindo eventos de 100 a 2 mil pessoas. Com geração de energia própria, tratamento acústico, hidrantes e saídas de emergência, a versatilidade do espaço também confere a possibilidade de serem realizadas a cerimônia e a recepção no mesmo local. Shows, formaturas e eventos corporativos também fazem parte do nosso portfolio. O sonho de qualquer decorador, uma tela em branco com toda a estrutura para virar uma obra prima. Cercada por jardins, e com o casarão antigo como cenário, este espaço rende fotos memoráveis.
Perfil da Chef Priscila Tasso: possui formação em Gastronomia pela Universidade Senac - Aguas de Sao Pedro, a melhor escola de gastronomia da américa latina. Especialização em serviços em gastronomia nos EUA, pela AHA, em um resort 5 diamantes. Pós-graduação em controle de qualidade e segurança alimentar e cursa atualmente Nutrição. Pequenos cursos na Europa no Le Cordon Bleu, nos EUA e na China.
A evolução se deu por gerações, onde as filhas e os netos procuraram se especializar e modernizar esta casa tão bem conceituada no Recife, com passagens por diversos países e também por escolas renomadas ao redor do mundo. Sempre realizam pesquisas para criar cardápios personalizados para atender às exigências dos nossos clientes com qualidade, segurança e excelência. Atualmente a cozinha é comandada pela Chef Priscila Tasso*, que executa os menus gourmets nas casas de nossos clientes e em nosso espaço.
A Blue Angel possui o maior salão plano da região, com 2 mil m2, e um fechamento modular, permitindo eventos de 100 a 2 mil pessoas. Com geração de energia própria, tratamento acústico, hidrantes e saídas de emergência, a versatilidade do espaço também confere a possibilidade de serem realizadas a cerimônia e a recepção no mesmo local. Shows, formaturas e eventos corporativos também fazem parte do nosso portfolio. O sonho de qualquer decorador, uma tela em branco com toda a estrutura para virar uma obra prima. Cercada por jardins, e com o casarão antigo como cenário, este espaço rende fotos memoráveis.
Perfil da Chef Priscila Tasso: possui formação em Gastronomia pela Universidade Senac - Aguas de Sao Pedro, a melhor escola de gastronomia da américa latina. Especialização em serviços em gastronomia nos EUA, pela AHA, em um resort 5 diamantes. Pós-graduação em controle de qualidade e segurança alimentar e cursa atualmente Nutrição. Pequenos cursos na Europa no Le Cordon Bleu, nos EUA e na China.
