Trajetória profissional-como tudo começou
Com formação em farmácia pela USP, Seli Rigazzi exercia sua atividade profissional regulamente, além de dona de casa e mãe de família. Por divertimento, quase que um hobby no inicio de 2001,começou a fazer bolos e doces para a família e amigos. Em decorrência da grande aceitação e dos inúmeros elogios que vinha recebendo, resolveu se aprofundar no ramo da confeitaria. Se graduou pela Hotec, e com especialização na Le Cordon Bleu, obtendo um vasto conhecimento Foi professora do método de decoração Wilton, (Método americano de ensino)
Entre um curso e outro, viu seus pedidos crescendo cada vez mais, decidiu parar de lecionar, o que lhe proporcionou um grande prazer dedicou-se a seu inteiramente ao seu hobby, mercado de bolos artísticos confeccionados, em princípio, para festas infantis.
Este foi o primeiro passo para um mercado de trabalho infinito dentro da arte da confeitaria, cuja consequência não poderia ser outra: a identificação de outros mercados dentro deste universo chamado entretenimento!
Em 2002, funda o Atelier Seli Rigazzi, que passa a atender um mercado mais sofisticado e diversificado, o mercado de festas de casamento.
Delicado por sua própria natureza capacitou-se em as cerimônias de casamento, identificando os desejos das noivas no que se refere a sabores e formas dos doces, bolos e mesas decoradas.
Desde então, tem sido requisitada para atender noivas exigentes, combinando a elegância das cerimônias com o paladar requintado de seus quitutes.
O seu sucesso trouxe encomenda de todo Brasil, cidades e estados para os famosos doces e bolos Atelier Seli Rigazzi.
Segundo Seli Rigazzi, a escolha pelo formato e sabor dos bolos e doces deve ser feita com certa antecedência, em seu Atelier, que atende com hora marcada. É fundamental que a noiva tenha tempo para escolher e provar o que irá servir em seu casamento. Por isso, deve-se marcar com antecedência de 4 meses uma degustação dos nossos produtos,diz a cake designer.
Sabores impares, frutos de receitas exclusivas, criatividade e riqueza de detalhes é o propósito da Chef e cake designer Seli Rigazzi.
Bolos de debutantes, de casamentos, doces finos, mesa de doces, seja qual for o seu desejo, o Atelier Seli Rigazzi pode torná-lo real.
A cerimônia de um casamento ou festa é um momento especial para todos os envolvidos e poder fazer parte desta celebração é um prazer para o Atelier Seli Rigazzi!
Com formação em farmácia pela USP, Seli Rigazzi exercia sua atividade profissional regulamente, além de dona de casa e mãe de família. Por divertimento, quase que um hobby no inicio de 2001,começou a fazer bolos e doces para a família e amigos. Em decorrência da grande aceitação e dos inúmeros elogios que vinha recebendo, resolveu se aprofundar no ramo da confeitaria. Se graduou pela Hotec, e com especialização na Le Cordon Bleu, obtendo um vasto conhecimento Foi professora do método de decoração Wilton, (Método americano de ensino)
Entre um curso e outro, viu seus pedidos crescendo cada vez mais, decidiu parar de lecionar, o que lhe proporcionou um grande prazer dedicou-se a seu inteiramente ao seu hobby, mercado de bolos artísticos confeccionados, em princípio, para festas infantis.
Este foi o primeiro passo para um mercado de trabalho infinito dentro da arte da confeitaria, cuja consequência não poderia ser outra: a identificação de outros mercados dentro deste universo chamado entretenimento!
Em 2002, funda o Atelier Seli Rigazzi, que passa a atender um mercado mais sofisticado e diversificado, o mercado de festas de casamento.
Delicado por sua própria natureza capacitou-se em as cerimônias de casamento, identificando os desejos das noivas no que se refere a sabores e formas dos doces, bolos e mesas decoradas.
Desde então, tem sido requisitada para atender noivas exigentes, combinando a elegância das cerimônias com o paladar requintado de seus quitutes.
O seu sucesso trouxe encomenda de todo Brasil, cidades e estados para os famosos doces e bolos Atelier Seli Rigazzi.
Segundo Seli Rigazzi, a escolha pelo formato e sabor dos bolos e doces deve ser feita com certa antecedência, em seu Atelier, que atende com hora marcada. É fundamental que a noiva tenha tempo para escolher e provar o que irá servir em seu casamento. Por isso, deve-se marcar com antecedência de 4 meses uma degustação dos nossos produtos,diz a cake designer.
Sabores impares, frutos de receitas exclusivas, criatividade e riqueza de detalhes é o propósito da Chef e cake designer Seli Rigazzi.
Bolos de debutantes, de casamentos, doces finos, mesa de doces, seja qual for o seu desejo, o Atelier Seli Rigazzi pode torná-lo real.
A cerimônia de um casamento ou festa é um momento especial para todos os envolvidos e poder fazer parte desta celebração é um prazer para o Atelier Seli Rigazzi!
